Nieuws
13 december 2020
Wijntip van sommelier Patrick
Wie aan feesten denkt, denkt aan Champagne!
Geen grotere zonde dan Champagne op de verkeerde manier schenken, vindt onze sommelier Patrick: “Een fles Champagne open je door met de fles te draaien, niet met de kurk. Dat is de eerste stap. Daarnaast mag je de kurk eigenlijk niet laten knallen, hoe verleidelijk dat soms kan zijn. Als je de kurk zachtjes open laat sissen gaan er minder bubbels verloren.
En tot slot, drink Champagne nooit té koud. Tussen de 8° en 10° is ideaal van temperatuur. Santé!”