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15 juillet 2017
Se perfectionner sous l’aile de chefs étoilés
Certains de nos chefs et majordomes profitent non seulement de vacances bien méritées cet été, ils suivent également des stages dans des restaurants étoilés dans le cadre de la formation continue que nous leur proposons dans la Belgocatering Food Academy.
Jo, notre chef dans le restaurant de la direction de KBC sur la Grand-Place à Bruxelles, a pu faire son stage au Hof van Cleve de Peter Goossens. Laurens, chef Belgocatering auprès de Medialaan, a pu approfondir ses connaissances sous la supervision d’Heston Blumenthal dans son restaurant étoilé, le Diner à Londres (photo).
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