Il y a un peu moins d’un an, la reine Mathilde inaugura le laboratoire d’inspiration ZiN du Groupe Sligro Food dans la commune néerlandaise de Veghel. Depuis lors, de nombreux autres compatriotes ont traversé la frontière : nos hospitality managers se sont également rendus à ZiN pour y goûter aux nouvelles tendances dans les services alimentaires.

Sligro, grossiste qui propose une offre complète aux professionnels de l’alimentation et qui travaille en exclusivité avec Belgocatering sur le marché belge de la restauration collective, veut non seulement offrir les meilleurs produits alimentaires à ses clients, mais s’engage également à les soutenir par rapport à tous les aspects de la gestion opérationnelle. Sligro a en effet ouvert son laboratoire d’inspiration ZiN, où il organise notamment des formations et des ateliers.

Les Hospitality Managers de Belgocatering se sont également laissés inspirer à ZiN. Ils y ont goûté des mets exquis, préparés par Dennis Middeldorp, chef du restaurant étoilé Sense à Bois-le-Duc. Et ils y ont découvert Sligro 3.0, le nouveau concept de magasin que Sligro déploiera bientôt dans notre pays.